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  Nous respectons le bien-être de l’homme et de l’environnement. Tous nos vins sont biologiques sans aucuns additifs innécessaires. Nos vins conviennent aussi pour plusieurs personnes qui souffrent de différentes allergies de vin. Tous nos produits sont sans OGM.

Dans des rénovations des vieux bâtiments du domaine, nous utilisons des méthodes et des matériaux traditionnels. L’énergie pour le chauffage est produite par les systèmes non polluants: la géothermie et les pellets de bois. L’eau est chauffée par l’énergie solaire. Tout matériel est recyclé.